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L'entrée du restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais à Kagurazaka, Tokyo. L'image montre la terrasse de l'établissement ainsi que les vitres à travers lesquelles on peut entrevoir l'intérieur du restaurant.

Bienvenue à Lugdunum Bouchon Lyonnais

Situé dans le quartier authentique de Kagurazaka, laissez vous tenter par les spécialités lyonnaises mises à l’honneur dans nos menus raffinés et gourmands en plein coeur de Tokyo.

Que ce soit pour un repas entre amis ou romantique, une célébration spéciale ou simplement une escapade culinaire, l’ambiance chaleureuse, l’accueil attentif & convivial de notre équipe créent un cadre parfait pour toutes les occasions.

Plongez dans l’atmosphère Néo-Lyonnais au Lugdunum Bouchon Lyonnais.

Bienvenue au Lugdunum Bouchon Lyonnais !

Situé dans le quartier authentique de Kagurazaka, laissez vous tenter par les spécialités lyonnaises mises à l’honneur dans nos menus raffinés et gourmands en plein coeur de Tokyo.

Que ce soit pour un repas entre amis ou romantique, une célébration spéciale ou simplement une escapade culinaire, l’ambiance chaleureuse, l’accueil attentif & convivial de notre équipe créent un cadre parfait pour toutes les occasions.

Plongez dans l’atmosphère Néo-Lyonnais au Lugdunum Bouchon Lyonnais.

Actualités

Actualités

Nos menus

Découvrez ou redécouvrez l’authentique cuisine lyonnaise, revisitée par le Chef Christophe Paucod et l’équipe du Lugdunum Bouchon Lyonnais.

Voir les menus
Traditionnel Pâté Croûte de cochon de la région de Miyagi
Sawara, risotto au sansho pousse de bambou, coulis de chrysanthème
Saucisson lyonnais pistaché en brioche purée de truffe mélanosporum
Salade lyonnaise, bâcon maison, cake aux oreilles de cochon
Quenelles lyonnaises de la mère Mauricette, sauce Nantua
Traditionnel boudin noir aux pommes
Cervelle des canuts et sa baguette de campagne
Traditionnelle tarte aux pralines rose & son œuf à la neige

Le Chef

Passionné et accompli, le Chef Christophe Paucod souhaitait faire honneur à sa ville natale, Lyon, en créant le premier bouchon lyonnais, tenu par un lyonnais, au Japon.
Lugdunum Bouchon Lyonnais a vu le jour dans le quartier authentique et historique de Kagurazaka, en septembre 2007.

En savoir plus
The bar counter, made of traditional wood and tin, is typical of Lyon's bouchons at the restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais. Wine glasses are hanging, and a wine cellar is visible on the left side of the bar. The brown tones and the atmosphere captured in the photo truly evoke the essence of Lyon's bouchons in France.
View of the digestif shelf from the bar inside the Lugdunum Bouchon Lyonnais.
The main dining room of the restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais features set tables, a 1900s-style spiral staircase, and various Art Deco decorations that evoke the city of Lyon. In the background, you can also see the glass doors and the street.
The main dining room of the restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais features set tables, a 1900s-style spiral staircase, and various Art Deco decorations that evoke the city of Lyon.
The upstairs dining room of the restaurant features a table positioned near the large window. On this table, a white tablecloth with a traditional red trim from Lyon is spread out, accompanied by coordinating napkins. The table is set with glasses and silverware.

Le Restaurant

Le restaurant a été soigneusement aménagé pour recréer l’atmosphère conviviale et chaleureuse des restaurants traditionnels à Lyon, connus sous le nom de « Bouchons ».

En savoir plus
Le Pâté croûte par Lugdunum Bouchon Lyonnais
Saucisson lyonnais pistaché grillé, salade de haricots vert & pomme de terre à l’estragon
Courge « Colinky » à la lyonnaise, cœur de sucrine
Le homard bleu est disposé au milieu de l'assiette, sur un flan de cresson. Le jus de homard émulsionné est placé autour des morceaux de homard. Quelques herbes sont disposées au-dessus du plat.
Filet de pintade fermière, tartelette d’épinards au Katsuno-Tofu crème de morilles et asperge verte
Le traditionnel boudin noir aux pommes, coupé en 3 tranches épaisses sur lesquelles sont placées une sauce et de petits morceaux de pommes. De la purée de pommes de terre est également placée entre les morceaux de boudin. La sauce est en train de couler de la cuillère placée au-dessus du plat.
L'onglet de boeuf délicatement grillé et accompagné de pommes dauphines maison fourrées au fromage bleu.
Figue rôtie et framboises étuvées, glace au sésame noir
La mousse au chocolat tiède "Grand Cru Araguani" est placée au centre d'une assiette creuse. Les éclats de pistache sont placés sur la mousse et au milieu se trouve une tuile au grué de cacao et sarrasin. La glace à la pistache est cachée au centre de la mousse au chocolat.
Le baba au rhum est coupé en deux et le rhum est versé sur l'intérieur du gâteau. Une quenelle de crème chantilly pâtissière légère et généreuse est placée à côté du baba.

Nos menus

Découvrez ou redécouvrez l’authentique cuisine lyonnaise, revisitée par le Chef Christophe Paucod et l’équipe du Lugdunum Bouchon Lyonnais.

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The bar counter, made of traditional wood and tin, is typical of Lyon's bouchons at the restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais. Wine glasses are hanging, and a wine cellar is visible on the left side of the bar. The brown tones and the atmosphere captured in the photo truly evoke the essence of Lyon's bouchons in France.
View of the digestif shelf from the bar inside the Lugdunum Bouchon Lyonnais.
The main dining room of the restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais features set tables, a 1900s-style spiral staircase, and various Art Deco decorations that evoke the city of Lyon. In the background, you can also see the glass doors and the street.
The main dining room of the restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais features set tables, a 1900s-style spiral staircase, and various Art Deco decorations that evoke the city of Lyon.
The upstairs dining room of the restaurant features a table positioned near the large window. On this table, a white tablecloth with a traditional red trim from Lyon is spread out, accompanied by coordinating napkins. The table is set with glasses and silverware.

Le Restaurant

Le restaurant a été soigneusement aménagé pour recréer l’atmosphère conviviale et chaleureuse des restaurants traditionnels à Lyon, connus sous le nom de « Bouchons ».

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Le Chef

Chef passionné et accompli, Christophe souhaitait faire honneur à sa ville natale Lyon en créant le premier bouchon lyonnais, tenu par un lyonnais,  au Japon.
Lugdunum Bouchon Lyonnais a vu le jour dans le quartier authentique et historique de Kagurazaka, en septembre 2007.

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Photo montage with some meal prepared at Lugdunum Bouchon Lyonnais as well as a picture of the restaurant, the chef cooking in the restaurant kitchen and a picture of some bottle of wine.

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Traditionnel Pâté Croûte de cochon de la région de Miyagi
Sawara, risotto au sansho pousse de bambou, coulis de chrysanthème
Saucisson lyonnais pistaché en brioche purée de truffe mélanosporum
Salade lyonnaise, bâcon maison, cake aux oreilles de cochon
Quenelles lyonnaises de la mère Mauricette, sauce Nantua
Traditionnel boudin noir aux pommes
Cervelle des canuts et sa baguette de campagne
Traditionnelle tarte aux pralines rose & son œuf à la neige

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L'intérieur du restaurant avec en décoration les différents cadres. Les tables sont également dressées et on y voir le grand buffet avec quelques objects de décoration ainsi que les différents alcools et digestifs français tels que La Chartreuse.

Horaires & Accès

HORAIRES D'OUVERTURE

Déjeuner : 12:00 – 15:00
Dernière commande à 13:30

Dîner : 18:00 – 22:30
Dernière commande à 20:30

Fermeture tous les lundis et mardis

ADRESSE

1st Floor, Ebiya Building, 4-3-7 Kagurazaka,
Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825

Réservation

Horaires & Accès

HORAIRES D’OUVERTURE
Déjeuner : 12:00 – 15:00
Dernière commande à 13:30

Dîner : 18:00 – 22:30
Dernière commande à 20:30

Fermeture tous les lundis et mardis

ADRESSE
1st Floor, Ebiya Building, 4-3-7 Kagurazaka,
Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825