Rejoignez l'équipe du Lugdunum Bouchon Lyonnais !

Situé en plein cœur du quartier de Kagurazaka, à Tokyo, Lugdunum Bouchon Lyonnais est un restaurant français proposant des spécialités tout droit venues de la magnifique ville de Lyon.

Depuis 2007, au Lugdunum Bouchon Lyonnais, nous avons pour mission d’offrir à nos clients des repas gourmands et généreux, préparés avec le soin et l’amour que toute notre équipe partage pour la nourriture d’exception.

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A propos du chef

Christophe Paucod est le chef propriétaire du restaurant Lugdunum Bouchon Lyonnais.

Il a commencé sa carrière culinaire par un apprentissage dans le célèbre restaurant français GILL – 2 étoiles Michelin – sous la supervision du chef Gilles Tournadre.

Après l’obtention de son diplôme, Christophe a travaillé dans de nombreuses grandes maisons : Hôtel Normandy *****Deauville, La Tour d’Argent*** Paris, Hôtel Bristol ***** Paris, and Prunier* Paris.

En avril 1998, il décide de quitter la France et de s’établir au Japon. Il rejoint dans un premier temps la célèbre école culinaire Cordon Bleu en tant que professeur de cuisine. Il devient ensuite Chef Exécutif de l’hôtel Sofitel Tokyo & Corporate Chef pour le groupe Accor Japon.

C’est en 2007 qu’il crée et ouvre le premier « bouchon lyonnais » qui existe au Japon. Christophe a toujours voulu partager l’amour qu’il porte à sa ville natale et à ses célèbres spécialités culinaires. Aujourd’hui, il est heureux d’accueillir ses clients au Lugdunum Bouchon Lyonnais.

Les valeurs que nous chérissons

EXCELLENCE

Nos clients viennent pour savourer un déjeuner ou une soirée agréable dans notre établissement. Nous devons donner le meilleur de nous-mêmes pour satisfaire leurs attentes.

ESPRIT D’EQUIPE

Travailler en cuisine ou en salle est un véritable sport d’équipe. S’entraider et évoluer ensemble en tant qu’équipe est important afin de démontrer notre dévouement.

CREATIVITE

Proposez de nouvelles idées et initiatives, mettez en valeur vos atouts. Ensemble, écrivons les nouvelles pages de notre histoire !

Au Lugdunum Bouchon Lyonnais, nous mettons un point d’honneur sur la croissance personnelle et professionnelle. Rejoignez notre équipe et embarquez pour un voyage où vos compétences sont cultivées, votre créativité est valorisée et votre potentiel est réalisé.

Que vous souhaitiez rejoindre l’équipe de cuisine ou de la salle, nous vous offrons l’environnement et le soutien nécessaires pour vous épanouir.

Faites le prochain pas dans votre carrière et envoyez-nous votre CV dès aujourd’hui. Grandissons ensemble !