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ルグドゥノム・ブション・リヨネルグドゥノム・ブション・リヨネ

東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
Lunch 12:00 - 15:00 (L.O. 13:30) / Dinner 18:00 - 22:30 (L.O. 20:30) /
定休日 月曜日・火曜日 / TEL. 03-6426-1201

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12/22~25 Christmas Special Course

3種類のアミューズから始まる
今年のクリスマス特別メニューをお楽しみください。

※12月22日〜12月25日限定
23、24、25日のディナータイムは入れ替わり制となります。

***

Please enjoy our special Christmas Course !

※ Limited time menu on December 22nd~25th.
We have 2 services on December 23rd, 24th, 25th.
1st service : 17h30~20h00, 2nd service : 20h30~23h00.


Menu de Noël

Amuses Bouches (3 variétés)
Amuses Bouches (3 kinds)
3種類のアミューズブーシュ

***

Pâté en croûte de canard et volaille, coing et condiments
Duck & chicken pâté en croûte, quince & condiments
鴨と地鶏のパテアンクルート 花梨とコンディマン

***

Saint-Jacques, truffe noire, racine de fleur de lys
Scallops, black truffle, lily roots
ホタテ貝 黒トリュフ 百合根

***

Homard, flan de cresson, navet, jus de homard émulsionée
Lobster, watercress pudding, turnip, lobster sauce emulsion
オマール海老 クレソンのフランと蕪 ジュドオマールのエマルジョン

***

Longe de chevreuil, ravioles de betterave, sauce poivrade
Venaison loin, beetroots ravioles, poivrade sauce
鹿ロース ビーツのラヴィオリ ポワヴラードソース

***

Vacherin « marrons – litchi – poire de terre »
Vacherin « chestnuts – lychee – yâcon »
ヴァシュラン  »マロン ライチ ヤーコン »

***

Mignardises & Café
Mignardises & Coffees
小菓子とコーヒー


Christmas Course ¥17,500 (¥19,250)

Christmas Course + Wine Pairing ¥27,500 (¥30,250)

An additional sales tax and 10% service charge will be added.
The price given in parentheses includes tax.

Notice of Closure

Dear Guest,

We will be closed from Monday August 7th until August 22nd included.

Reopening on Wednesday August 23rd at Lunch.

Thank you for your comprehension.

We are looking forward to welcoming you.

お客様へ

日頃は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

大変恐縮ではございますが、8月7日(月)より休みを頂戴いたします。

8月23日(水)のランチタイムより営業再開いたします。

皆様のご理解のほど、よろしくお願いいたします。

1/29 Chocolat Diner !!!

2 Amis et  2 Grands Chocolatiers Français, se joignent à nous pour une Soirée Choc !!! 

Pendant le Salon du Chocolat Tokyo, vous pourrez rencontrer Arnaud Larher, Vincent Guerlais.

Au Menu….. 

Spécialités hivernales, et douceurs chocolatées, 

le tout dans une ambiance raffinée & conviviale.

***

この度フランスから、友人である2人の有名なショコラティエが『Choc』ディナーのために集結します!!!

東京で開催されるサロン・ド・ショコラに合わせて、

アルノー・ラエール氏、ヴァンサン・ゲルレ氏が来日します。

当店自慢の冬のスペシャル料理に彼らの甘美なショコラ。

エレガントで、温もりのある雰囲気の中、この貴重なスペシャルディナーをぜひお楽しみ下さい!!

Special  Menu

Amuses Bouches + 3 Courses + 2 Desserts Chocolatés + Mignardises 

アミューズブーシュ、料理3皿、チョコレートデザート2皿、小菓子 

11,500 ¥

An additional sales tax and 10% service charge will be added.

表記価格に消費税とサービス料10%を別途加算させていただきます

MICHELIN Guide Tokyo 2023 !!

この度、ミシュランガイド東京 2023に一つ星として掲載されました!
2011年から13年連続での獲得となります。

また今年の9月で、オープン15周年を迎えることができました。
これも、長きにわたり支えてくださるお客様、業者の方々、
レストランスタッフ、皆様のおかげです。
深く感謝申し上げます。

これからもより一層精進して参りますので、
どうぞよろしくお願いいたします。


Lugdunum Bouchon Lyonnais has been awarded Michelin Guide Tokyo 2023 one star, 
and for 13 consecutive years since 2011.

In addition, we have been celebrated our 15th anniversary in September 2022.
We really appreciate customers, our team and many producers
who supported us.
We will continue to practice diligence.
Thank you for your continuous support !!

Christmas Menu for 2022 !!

Amuses bouches (3 variétés)

Amuses bouches (3 kinds)

アミューズブーシュ

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Terrine de pied de porc & foie gras de canard

Terrine of pig’s feet & duck foie gras

豚足と鴨のフォワグラのテリーヌ

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Saint-Jacques, topinambours, parmesan, truffe

Scallops, sunchokes, parmesan cheese, truffle

帆立貝と菊芋 パルメザンチーズ トリュフ
***

Biscuit de brochet, homard bleu, émulsion aux parfums de Timut

Pike fish biscuit, bleu lobster, Timut-flavored emulsion

カワカマスのビスキュイ オマールブルー ティム胡椒風味のエマルジョン

***

Longe de chevreuil, garniture hivernale

Venaison loin, winter garnish

鹿ロース肉 季節の付け合わせ

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Vacherin “ marrons – cassis – agrumes”

Vacherin “chestnuts – blackcurrants – citrus”

ヴァシュラン “マロン カシス シトラス”

***

Mignardises & Café, Espresso, Thés

Mignardises & Coffee, Espresso, Tea

小菓子とコーヒー・エスプレッソ・紅茶

16,500¥

***

Verre de Vins

7 kinds of wine by the glass are prepared

7種類のグラスワインをご用意しております。

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Accords Mets et Vins 10,000¥

1 glass of champagne + 5 wine by the glass

おまかせワインペアリング(アミューズ~デザート)

シャンパーニュ1杯+ワイン5杯

表記価格に消費税とサービス料10%を別途頂戴いたします。

2/14~3/6 Opening Hours Notice

お客様へ

 

東京都の要請に従い、2月14日(月)から3月6日(日)まで、

下記の通り、営業時間の変更を延長させていただきます。

 

ランチ:11h30 ~ 15h30(14h00 L.O.)

ディナー:18h00 ~ 21h00(19h30 L.O.)

※同一グループ4人以内、酒類提供は11時30分から20時まで、

その他、東京都のガイドラインに則って営業させていただきます。

 

皆様にはご不便をおかけしますが

ご理解賜りますよう、なにとぞお願い申し上げます。

 

※期間や営業時間につきましては予告なく変更となる場合がございます。

ご了承くださいませ。

 

***

 

Dear Guests,

 

Following the guidelines of Governor of Tokyo,

we have changed the operating hours as below

from Monday February 14th until Sunday March 6th.

 

Lunch: 11h30 ~ 15h30 (14h00 L.O.)

Dinner: 18h00 ~ 21h00 (19h30 L.O.)

※ We can serve alcohol between 11h30 ~ 20h00,

for up to 4 people in the same groupe.

 

We apologize for the inconvenience and thank you for your understanding.

 

※The operating hours is subject to change without notice.

 

Wine Top PIck August

サンセール レ・カルトロン  2016
セバスチャン・リフォー
Sancerre Les Quarterons 2016
Sébastien Riffault



グレープフルーツや南国系のフルーツの香りと、爽やかでシャープな味わい
のサンセール。
ソーヴィニヨン・ブランに誰もがいだく爽快な辛口
という印象を越え、濃厚で複雑味をそなえた魅惑的な味わいが特徴です。

***
Très joli sancerre, nez sur le pamplemousse et les fruits exotiques
confirmé en bouche le tout porté par une jolie finale fraîche et minérale.
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Very lovely Sancerre, nose on grapefruit and exotic fruits

confirmed in the mouth all carried by a beautiful fresh and mineral finish.

Lyon People July

http://www.lyonpeople.com

August Newsletter & Closing Days

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