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ルグドゥノム・ブション・リヨネルグドゥノム・ブション・リヨネ

東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
Lunch 12:00 - 15:00 (L.O. 13:30) / Dinner 18:00 - 22:30 (L.O. 20:30) /
定休日 月曜日・火曜日 / TEL. 03-6426-1201

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2/4&2/8 Chocolat Dinner !!

4 Amis et  4 Grands Chocolatiers Français, se joignent à nous pour une Soirée Choc !!!

Pendant le Salon du Chocolat Tokyo, vous pourrez rencontrer Sébastien Bouillet, Philippe Bernachon, Arnaud Larher, Vincent Guerlais.

Au Menu…..

Spécialités hivernales, et douceurs chocolatées,

le tout dans une ambiance raffinée & conviviale.

***

この度フランスから、友人である4人の有名なショコラティエが『Choc』ディナーのために集結します!!!

東京で開催されるサロン・ド・ショコラに合わせて、

セバスチャン・ブイエ氏、フィリップ・ベルナシオン氏、アルノー・ラエール氏、ヴァンサン・ゲルレ氏が来日します。

当店自慢の冬のスペシャル料理に彼らの甘美なショコラ。

エレガントで、温もりのある雰囲気の中、この貴重なスペシャルディナーをぜひお楽しみ下さい!!

2/4  Sébastien Bouillet & Philippe Bernachon,  2/8 Arnaud Larher & Vincent Guerlais

 

Special  Menu

Amuses Bouches + 3 Courses + 2 Desserts Chocolatés + Mignardises 

アミューズブーシュ、料理3皿、チョコレートデザート2皿、小菓子 

12,500 ¥

An additional sales tax and 10% service charge will be added.

表記価格に消費税とサービス料10%を別途加算させていただきます

 

« 9/14~17 » 16th Anniversary Dinners !!


Champagne PERRIER JOUËT

9/14(Thu) & 9/17(Sun)

Grand Brut NV
グランブリュット NV

Blanc de blancs NV
ブランドブラン NV

Belle Epoque 2007
ベルエポック 2007

Belle Epoque 2004
ベルエポック 2004

Blason Rosé NV
ブラゾンロゼ NV

Champagne TELMONT

9/15(Fri) & 9/16(Sat)

Reserve Brut NV
レゼルヴ ブリュット NV

Sans Soufre 2013
サンスフル 2013

Blanc de blancs 2014
ブランドブラン 2014

Reserve de la Terre 2017
レゼルヴ ド ラ テール 2017

Rosé NV
ロゼ NV

18:30 Open 19:00 Start

¥28,000 All incl.


914日から17日までの4日間、16周年記念ディナーを開催いたします。

ペリエジュエとテルモン、2つのシャンパーニュメゾン、そして14日と15日は吉野建シェフとの饗宴ディナーです。

吉野シェフとの関係は1998年日本に来る前に遡り、1996年3月にフランスのレストランプルニエパリで出会い、そこから27年の仲になります。

今回、彼と共に私たちの記念ディナーを祝えることをとても嬉しく思います。

それでは、皆様のご予約を心よりお待ちしております。

アトレビヤント,

***

Pour notre 16 ème anniversaire les Maisons de Champagne PERRIER – JOUËT & TELMONT du 14 au 17 septembre.

Nous avons également le plaisir d’inviter le Chef Tateru YOSHINO a cuisiner avec nous pour les 2 soirées du 14 & 15 Septembre.

Ma relation avec le Chef YOSHINO remonte à bien avant que j’arrive au Japon en 1998.

Nous nous sommes rencontrés en mars 1996 au Restaurant PRUNIER Paris. Cela fait maintenant 27 ans que notre relation perdure et nous sommes heureux de pouvoir célébrer cet anniversaire avec lui.

Nous sommes impatient de vous recevoir du 14 au 17 septembre.

A très bientôt,

***

For our 16th anniversary, we welcome the Champagne Houses PERRIER – JOUËR & TELMONT from September 14 to 17.

We are also pleased to invite Chef Tateru YOSHINO to cook with us for the 2 evenings of September 14 & 15.

My relationship with Chef YOSHINO dates back to long before I arrived in Japan in 1998.

We met in March 1996 at the Restaurant PRUNIER Paris. Our relationship has now lasted 27 years and we are happy to be able to celebrate this anniversary with him.

We look forward to welcoming you from September 14 to 17.

See you soon,

10/12 Wine Maker’s Dinner !!

この度、ブルゴーニュのワインメーカー、ドメーヌ・シャンソンのエクスポートディレクター、ヴァンサン・ワレ氏の来日に合わせて、特別ディナーを開催いたします。
ルグドゥノム ブション リヨネの料理と共に、ワインペアリングをお楽しみくださいませ。
皆様のご予約をお待ちしております。
We present a special Wine Maker’s Dinner with Domaine Chanson and Mr. Vincent Walley, export director of Chanson. 
Guests can enjoy the wine with a special course dinner at Lugdunum Bouchon Lyonnais, created as the perfect pairing between wine and cuisine.

Wine Selection

2018 Pernand-Vergelesses blanc 1er Cru, Les Caradeux
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2017 Chassagne Montrachet 1er Cru, Les Chenevottes
***
2018 Beaune 1er Cru, Clos des Mouches Blanc
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2013 Beaune 1er Cru, Clos des Fèves Monopole

4 Dishes Dégustation Course + 4glass of Wine
Amuse Bouche + Café & Mignardises
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4皿のシェフのおまかせコース + ワイン4種
アミューズブーシュ +  コーヒーと小菓子
***
Wednesday October 12th
Open : 18h30   Start : 19h00
¥18,000(All incl.)

Reservation: 
03-6426-1201 or info@lyondelyon.com

Domaine Chanson

1750年設立、ボーヌでも1,2を争う歴史あるワイナリー、シャンソン。

特に誇れるのは自社畑45haの内95%がプルミエ・クリュを占める、ラグジュアリーなラインナップです。

ボーヌのスペシャリストであるシャンソンは、全自社畑を有機栽培に転換、昔ながらの手法を現代にアレンジし全房発酵によるワイン造りに取り組んでいます。


Vincent Wallays

ブシャール・エイネ・エ・フィスにてアシスタント・ワインメーカーを務めたワレ氏は、活躍の場を広げ、ワイン業界でエクスポート・マーケティングの豊富な経験を持つ。
2017年よりフランス・ブルゴーニュのドメーヌ・シャンソンに加わり、現在エクスポート・ディレクターを務めている。

9/14~9/18 15th Anniversary Dinners !!

 

15周年

 

わたしの50歳の誕生日と来日25周年を目前に、レストランの15周年を記念して…..5つのユニークなディナーを開催します。

 

5回のコラボディナーのうち3回は、元同僚で現在はオーナーシェフをしている2人と、焼鳥屋のシェフを招待します。

 

5回のディナー!

3名のゲストシェフ!

5つのワインメゾン!

6名のワイン&シャンパーニュのアンバサダー!

そしてたくさんの喜びと分かち合い!

 

***

15th Anniversary

 

At the dawn of my 50th birthday and my 25th birthday in Japan, we offer you for this 15th anniversary …..5 unique dinners.

 

I decided to invite 2 former collaborators who are now owner-chef, as well as a chef from Yakitori for 3 of the 5 collaboration dinners.

 

5 Dinners !

3 Guest Chefs !

5 Wine Estates !

6 Wine & Champagne House Ambassadors !

And a lot of joy and sharing !

 

***

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Owner-Chef    Christophe Paucod

 

9/18 Telmont & Plénitude

15th Anniversary Dinner  Day 5

 

Champagne Maison « Telmont » × Restaurant « Plénitude »

 

ブランドアンバサダーのローラン ペローダン氏と今田一之シェフをお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

Mr. Laurent Perraudin, official ambassador and  Chef Kazuyuki Imada will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Sunday September 18th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Telmont

 

Réserve Brut NV

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Sans Soufre Extra Brut 2013

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Blanc de Noirs Extra Brut 2014

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Blanc de blancs Vinothéque 2005

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Réserve de la Terre 2017

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Réserve Rosé NV

 


Details of the Chef

 

渡仏

Nicolas le Bec

Pierre Orsi

 

帰国後

レストラン ブノワ

レストラン ルグドゥノムブションリヨネ

 

2016年12月 レストラン  プレニチュード開業

 

故郷岡山を中心にオーガニックな食材に目を向け、ワインも8割が自然派。

素材の味をストレートに感じられる体に優しい料理を心がけている。

 

 

9/17 Pommery

15th Anniversary Dinner Day 4

 

Champagne « Pommery »

 

ヴランケン ポメリー ジャパン代表取締役社長の師井 研氏をお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

CEO of VRANKEN Pommery Japan, Mr. Ken Moroi will be invited and we will hold a special collaboration dinner.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Saturday September 17th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Pommery

 

Brut Royal NV JEROBOAM

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Cuvée Louise Brut Nature 2006

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Cuvée Louise 2004 MAGNUM

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Millesime Grand Cru 2006

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Apanage Blanc de Noirs NV

 

 

9/16 Perrier-Jouët

15th Anniversary Dinner Day 3

 

Champagne « Perrier-Jouët »

 

ブランドアンバサダーのマティス氏とクリストファー氏をお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

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Two official ambassadors Mr. Mathis & Mr. Christopher will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Friday September 16th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Perrier-Jouët

 

Grand Brut NV

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Blanc de blancs NV

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Belle Epoque 2007 MAGNUM

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Belle Epoque Rosé 2007 MAGNUM

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Blason Rosé NV

 

 

9/15 DUVAL-LEROY & kiki harajuku

15th Anniversary Dinner Day 2

 

Champagne Maison « DUVAL-LEROY » × Restaurant « kiki harajuku »

 

ブランドアンバサダーの真由良・アントニーご夫妻と、野田雄紀シェフをお招きする、一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

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Mayura & Anthony Deville, DUVAL-LEROY official ambassadors & Yuki Noda chef will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Thursday September 15th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection  DUVAL-LEROY

 

Fleur de Champagne 1er Cru NV

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Précieuses parcelles Clos des Bouveries 1er Cru 2005

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Précieuses parcelles Bouzy Grand Cru 2007

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Femme de Champagne Grand Cru NV

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Rosé Brut Prestige 1er Cru NV

 


Details of the Chef

 

野田雄紀

 

1983年生まれ。

静岡県出身。


 

kiki harajukuオーナーシェフ。


bon courage(静岡)で研鑽を積み、2004年に渡仏。


Taillevent(パリ)で修行を積み、2007年に帰国。


Lugdunum bouchon lyonnais(東京)ではスーシェフを務める。

2011年28歳でkiki harajukuを開店。

 

2020年には定休日を利用し、日本料理 重よし(原宿)で1年間研修。

「原宿キュイジーヌ」をコンセプトに、日本の味の新しい側面を探求しています。

 

9/14 Edouard Delaunay & Terusumi

15th Anniversary Dinner Day 1

 

Bourgogne « Edouard Delaunay » × Yakitori « Terusumi »

 

ブランドアンバサダーの真由良・アントニー夫妻と、根津 焼鳥の杉本浩一郎シェフをお招きする、一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

Mayura & Anthony Deville, Edouard Delaunay official ambassadors & Kouichiro Sugimoto chef will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Wednesday September 14th

Open : 18h30   Start : 19h00

25,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Wine Selection Edouard Delaunay

 

Bourgogne blanc Septembre 2020

***

Chassagne-Montrachet « Le Village » 2019

***

Meursault « Le Village » 2019

***

Marsannay en Combereau 2019

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Volnay Vieilles Vignes 2018

 


 

Details of the Chef

 

杉本浩一郎

 

1980年2月23日生まれ

 

大学在籍時に「人が集まる箱を作りたい」という気持ちと、当時から好物だった焼鳥で勝負しよう考えたのがきっかけ。

 

地元、荒川区で自分が1番美味いと思う焼き鳥屋で修行開始。神保町 蘭奢侍、小川町 キッチンイシガキを経て、2015年4月文京区根津の地で、照隅を開業。

比内地鶏を生かした焼鳥は勿論、焼き鳥屋ならではの鳥料理を織り混ぜ、照隅でしか味わえないコースストーリーを堪能してもらう為、日々アンテナをはり続ける。

 

5/31 Club Atlas Special Dinner !!

クラブアトラスのメンバーによる饗宴レストランを2年ぶりに開催いたします。

オーナーシェフのクリストフポコが新メンバーとなり、当店で3名のシェフと共に

この日だけの特別料理をお楽しみいただきます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

***

We will hold a feast dinner by members of Club Atlas for the first time in two years.

Owner chef Christoph Poco has become a new member, along with three chefs at our restaurant.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

 

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