LUGDUNUM Bouchon Lyonnais|ルグドゥノム ブション リヨネ - 神楽坂・飯田橋(フランス料理、フレンチ)

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ルグドゥノム・ブション・リヨネルグドゥノム・ブション・リヨネ

東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
Lunch 11:00 - 15:30 (L.O. 14:00) / Dinner 18:00 - 23:30 (L.O. 21:30) /
定休日 月曜日・第1・第3火曜日 / TEL. 03-6426-1201

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Site Restaurant
リヨンにいる友達の料理人とパティシエ

メール・ブラジエ
  貧しい農家に生まれたウジェニー・ブラジエが料理に魅入られ、1921年に始めたレストラン。
2008年からはマチュー・ヴィアネ氏がオーナーシェフを務めている。

ラム・スール
  シェフのオリヴィエ・パジェが、その日に届いた食材で作る伝統と創造にあふれた料理が楽しめる。


ダニエル・エ・ドゥニーズ『ベストブションリヨン2008』
  2004年にM.O.F.(フランス最優秀職人)に輝いたジョセフヴィオラは、伝統とイマジネーションを調和させ、日々腕をふるっています。
温もりのある多種多様な料理は、リヨンでとても評判です。

ル・プレジダン
  クリストフ・マルガンが季節の食材で送る、インスピレーションとリヨン料理の伝統を融合させた黒板料理が楽しめます。

オ・コロンビエ
  リヨンの北、アンスのソーヌ川のほとりにあるレストラン。
グランシェフ達のもとで修行を積んだフレデリックコートが、素晴らしい美食の世界へお連れします。

フィリップ・ベルナシオン
  1953年創業の老舗ショコラトリー。現在はカンディス、ステファニーそして3代目のフィリップ・ベルナシオンが運営しており、 サロンドテとレストランも併設されています。

ショコラトリー ボナ
 
1884年の創業以来、一族の遺産を継承し、ステファン・ボナは、メゾン・ボナの歴史に残る製品を作っている。彼のこだわりで革新し、徐々に21世紀を代表するチョコレートを生み出している。いくつもの国際コンクールでメダルを授与されているショコラ、「Grands Crus d’Exception」の甘美な世界へようこそ!

セバスチャン・ブイエ
  M.O.F.(フランス国家最優秀職人)のパティシエ達のもとで修行したセバスチャン・ブイエは2000年に実家のパティスリーを継ぎ、オーナーシェフとなりました。2007年から日本にも合計4店舗を構えています。

Site Gourmand
リヨン市とローヌアルプ地方の有名シェフの会オフィシャルサイト
o
東京グルメトロポリタンのためのサイト
Site sur Lyon
リヨン市オフィシャルサイト
 
リヨン観光局オフィシャルサイト
Site Ballon rond
オリンピック・リヨネオフィシャルサイト