Menu  Noël

Amuses bouches (3 variétés)

Amuse bouches (3 kinds)

アミューズブーシュ

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Ballottine de foie gras de canard en brioche, gelée de coing

Duck foie gras ballottine with brioche, quince jelly

鴨のフォワグラのバロティーヌ　ブリオッシュとマルメロのジュレ

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Saint-Jacques et blanc manger de chou fleur, caviar Sturia

Scallops & cauliflower blanc manger, Sturia caviar

帆立貝とカリフラワーのブランマンジェ　キャヴィア・ストゥーリア

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Saumon de Tasmanie, fumé et confit, espuma de pomme de terre aux truffes

Tasmanian smoked salmon confit, truffle-flavored potato espuma

軽く燻製したタスマニアサーモンのコンフィ　トリュフ香るじゃがいものエスプーマ

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Poulet de Bresse & Boudin blanc truffé, champignons de saison

Bresse chicken & truffled white pudding sausage, seasonal mushrooms

ブレス鶏とトリュフ風味のブーダンブラン　季節のきのこ

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Mont – Baba “marrons – cassis – églantine”

Mont – Baba “chestnuts – blackcurrants – rose hip”

モン・ババ　”マロン  カシス  ローズヒップ”

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Mignardises & Café, Espresso, Thés

Mignardises & Coffee, Espresso, Tea

小菓子とコーヒー・エスプレッソ・紅茶

13,500¥

An additional sales tax and 10% service charge will be added.

表記価格に消費税と10％のサービス料を別途頂戴いたします。 

Verre de Vins

7 kinds of wine by the glass are prepared.

7種類のグラスワインをご用意しております。

1,500¥ ~ 2,300¥

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Accords Mets et Vins

1 glass of champagne + 5 wine by the glass

おまかせワインペアリング(アミューズ〜デザート)

シャンパーニュ１杯＋グラスワイン５杯

8,500¥

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皆様のご予約、お待ちしております！

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TEL : 03-6426-1201
Mail : info@lyondelyon.com