LUGDUNUM Bouchon Lyonnais｜ルグドゥノムブションリヨネ - 神楽坂・飯田橋（フランス料理、フレンチ）

Wine Top Pick September

クールムーン 2014
ドメーヌレオンフォンソヴァージュ
Cool Moon 2014
Domaine Les Enfants Sauvages

明るいイエローの色調で、マンダリンなどの柑橘やフレッシュハーブの香りを伴う。
味わいはオイリーさと綺麗な酸のバランスが取れており、ライチのニュアンスもある。
最後にはスパイス感やソルティーな一面も。
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Il a une couleur jaune clair, avec des arômes d’agrumes et d’herbes fraîches.
En bouche, le vin est bien équilibré, avec un peu de gras et une belle acidité.
Les notes de fruits de litchi sont facilement reconnaissables. La finale est épicée et salée.
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It has a light yellow colour, with flavours of mandarin citrus and fresh herbs.
On the palate the wine is well balanced between oily and a great acidity.
Notes of lychee fruits are easily recognizable. The finish is spicy and salty.

Appetizer on menu actually…!!!

Opéra de foie gras de canard, pois gourmands & cerise au vinaigre
鴨のフォワグラオペラ仕立てインゲンとチェリーピクルス
Duck’s foie gras opera cake style, snow peas & cherry’s pickles

Press Release .. “The Professional Cooking”

2018年9月号の”専門料理”に掲載されます
ぜひご覧下さい！… 73,74,75,76,77ページ
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Parution dans le Magazine “The Professionnal Cooking”
Septembre 2018
Bonne lecture en pages…73,74,75,76,77
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Published in The Professional Cooking Magazine
September 2018
Good reading on pages … 73,74,75,76,77

http://www.shibatashoten.co.jp/magazine.php?cid=3

11th Anniversary Diner.. Amazing Line up !!

11周年記念!!! 11 ème Anniversaire !!! 11th Anniversary !!!

11周年のスペシャルディナー開催します!!!
特別なメゾン・マムのシャンパンのラインナップでご用意します!
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Spécial Dîner 11 ème Anniversaire !!! Sélection Exclusive de Champagne Mumm !!!
Et beaucoup de bonheur …..
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Special 11th Anniversary Diner!!! Amazing & Exclusive Mumm Champagne Selection !!!
And a lot of happiness …..
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G.H. Mumm Grand Cordon Brut Mathusalem
Mumm de Cramant Blanc de Blancs Grand Cru Magnum
Mumm Millésimé 2004 Grand Cru Magnum
Mumm René Lalou 1998 Grand Cru Magnum
Maison Mumm RSRV Rosé de Foujita Grand Cru

19,000 円
10% service charge
Thursday 13th of September 2018
Welcome 18h30 – Diner 19h00

Reservation: 03-6426-1201 or by mail at info@lyondelyon.com

Lyon People July

http://www.lyonpeople.com

September Newsletter & Closing Days

Wine Top Pick September

Appetizer on menu actually…!!!

Press Release .. “The Professional Cooking”

11th Anniversary Diner.. Amazing Line up !!

Lyon People July