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Wine Top Pick September
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サヴニエール ル ピトルイエ 2015
クレモン・バロー
Savennières Le Pitrouillet 2015
Clément Baraut
澄んだ黄金色で、アーモンドやヘーゼルナッツの香り。
フルーティーな酸味が感じられ、スパイシーな余韻を伴います。
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De couleur or, larmes consistantes, propre et limpide.
En nez, on est sur des notes fraîches de fruits à coques, amandes, noisettes.
En bouche, il révèle une belle acidité fruité, sur des notes d’élevage bien intégrées
avec une pointe d’amertume trés agréable en fin de bouche.
Notes épicées délicates en fin de bouche.
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Golden color, consistent tears, clean and limpid.
On the nose, we are on fresh notes of nuts, almonds, hazelnuts.
In the mouth, it reveals a nice fruity acidity, on well-integrated breeding notes
with a touch of bitterness very pleasant at the end of the mouth.
Delicate spicy notes at the end of the mouth. |
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Wine Top Pick June
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リムー ドメーヌ カタリ
２０１４ ”カレタス” （シュナンブラン）
２０１５ ”コンソラモン” （モーザック）
Limoux, Domaine Cathare
2014 “Caretas” (100% Chenin Blanc)
2015 “Consolament” (100% Mauzac)
カレタス：柑橘やはちみつ、花梨を思わせる複雑な香り。
酸味と果実味のしっかりとしたコントラストがあり、すっきりとした味わい。
コンソラモン：青リンゴや白い花の特徴的な香り。
レモンのような清々しいフレッシュさが広がる、ふくよかなワイン。
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Caretas : Bouquet complexe et riche, notes d’agrumes, de miel, coing, fleurs d’acacia et vanille. Harmonieux, souple avec une belle fraîcheur en bouche, une note finale où se mêlent des sensations fruitées et florales…
Consolament : Nez typique aux notes de pommes et fleurs blanches, soutenu par une belle fraîcheur légèrement citronnée, bouche fraîche et ample à la fois, belle longueur…
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Caretas: Complex and rich bouquet, notes of citrus, honey, quince, acacia flowers and vanilla. Harmonious, supple with a nice freshness in the mouth, a final note where fruity and floral sensations blend …
Consolament: Typical nose with notes of apples and white flowers, supported by a nice fresh lemony freshness, fresh and ample mouth at the same time, nice length …
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Wine Top Pick May
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２０１４ ペルナン ヴェルジュレス
ドメーヌ フィリップ シャルロパン パリゾ
2014 Pernand-Vergelesses
Domaine Philippe Charlopin Parizot
濃いルビー色で、苺やラズベリー、スミレにスパイスの香り。
タンニンはまろやかで、コクがあり、肉付きがよい。
フィリップ シャルロパンは豊富なテロワールを管理しており、
その甘美で魅惑的なワインは、多くの美食家を惹きつけてやまない。
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Couleur rubis foncé. Nez de fraise, de framboise, de violette.
Bouche avec des tanins fondu, corsé, charnu.
Philippe Charlopin gère aujourd’hui une magnifique palette de terroirs,
et ses vins suaves, séducteurs et gourmands ravissent les épicuriens.
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Dark ruby color. Nose of strawberry, raspberry, violet.
Mouth with tannins melted, full-bodied, fleshy.
Today, Philippe Charlopin manages a magnificent palette of terroirs,
and his sweet, seductive and gourmet wines delight epicureans.
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Wine Top Pick December
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サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ “レ・プイエ”
ドメーヌ・オリヴィエ
Savigny-lès-Beaune 1er cru “les Peuillets”
Domaine Olivier
濃いチェリー色で、小さな黒や赤い果実（カシス、チェリー、ラズベリー）の香り。
味わいは豊かで、強い果実味と綺麗なタンニンが感じられます。
サヴィニー・レ・ボーヌはコート・ド・ボーヌで優れたワインを生み出しており、
高樹齢のぶどうから造られるこのワインは若いうちから楽しめ、
エレガントでふくよか、そして非常に滑らかな質感を併せ持ちます。
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Robe rubis sombre, puis un bouquet porté sur les petits fruits rouges et noirs(cassis, cerise, framboise). En bouche, riche, généreuse, belle présence tannique.
Savigny produit des vins parmi les plus fins de la côte de Beaune. Cette vieille vigne donne des vins riches, souples et élégants, à boire jeunes.
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Dark ruby color followed by a bouquet of red and black berries (blackcurrant, cherry, raspberry). On the palate, rich, generous, beautiful tannic presence.
Savigny produces some of the finest wines on the Côte de Beaune. This old vine gives rich, supple and elegant wines, to drink young. |
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ルグドゥノム・ブション・リヨネ
