• Français
  • English
  • 日本語

ルグドゥノム・ブション・リヨネルグドゥノム・ブション・リヨネ

東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
Lunch 11:30 - 15:30 (L.O. 14:00) / Dinner 18:00 - 23:00 (L.O. 21:00) /
定休日 月曜日・火曜日 / TEL. 03-6426-1201

Twitter
Facebook
Instagram
Linkedin

9/14~9/18 15th Anniversary Dinners !!

 

15周年

 

わたしの50歳の誕生日と来日25周年を目前に、レストランの15周年を記念して…..5つのユニークなディナーを開催します。

 

5回のコラボディナーのうち3回は、元同僚で現在はオーナーシェフをしている2人と、焼鳥屋のシェフを招待します。

 

5回のディナー!

3名のゲストシェフ!

5つのワインメゾン!

6名のワイン&シャンパーニュのアンバサダー!

そしてたくさんの喜びと分かち合い!

 

***

15th Anniversary

 

At the dawn of my 50th birthday and my 25th birthday in Japan, we offer you for this 15th anniversary …..5 unique dinners.

 

I decided to invite 2 former collaborators who are now owner-chef, as well as a chef from Yakitori for 3 of the 5 collaboration dinners.

 

5 Dinners !

3 Guest Chefs !

5 Wine Estates !

6 Wine & Champagne House Ambassadors !

And a lot of joy and sharing !

 

***

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Owner-Chef    Christophe Paucod

 

9/18 Telmont & Plénitude

15th Anniversary Dinner  Day 5

 

Champagne Maison “Telmont” × Restaurant “Plénitude”

 

ブランドアンバサダーのローラン ペローダン氏と今田一之シェフをお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

Mr. Laurent Perraudin, official ambassador and  Chef Kazuyuki Imada will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Sunday September 18th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Telmont

 

Réserve Brut NV

***

Sans Soufre Extra Brut 2013

***

Blanc de Noirs Extra Brut 2014

***

Blanc de blancs Vinothéque 2005

***

Réserve de la Terre 2017

***

Réserve Rosé NV

 


Details of the Chef

 

渡仏

Nicolas le Bec

Pierre Orsi

 

帰国後

レストラン ブノワ

レストラン ルグドゥノムブションリヨネ

 

2016年12月 レストラン  プレニチュード開業

 

故郷岡山を中心にオーガニックな食材に目を向け、ワインも8割が自然派。

素材の味をストレートに感じられる体に優しい料理を心がけている。

 

 

9/17 Pommery

15th Anniversary Dinner Day 4

 

Champagne “Pommery”

 

ヴランケン ポメリー ジャパン代表取締役社長の師井 研氏をお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

CEO of VRANKEN Pommery Japan, Mr. Ken Moroi will be invited and we will hold a special collaboration dinner.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Saturday September 17th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Pommery

 

Brut Royal NV JEROBOAM

***

Cuvée Louise Brut Nature 2006

***

Cuvée Louise 2004 MAGNUM

***

Millesime Grand Cru 2006

***

Apanage Blanc de Noirs NV

 

 

9/16 Perrier-Jouët

15th Anniversary Dinner Day 3

 

Champagne “Perrier-Jouët”

 

ブランドアンバサダーのマティス氏とクリストファー氏をお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

Two official ambassadors Mr. Mathis & Mr. Christopher will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Friday September 16th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Perrier-Jouët

 

Grand Brut NV

***

Blanc de blancs NV

***

Belle Epoque 2007 MAGNUM

***

Belle Epoque Rosé 2007 MAGNUM

***

Blason Rosé NV

 

 

9/15 DUVAL-LEROY & kiki harajuku

15th Anniversary Dinner Day 2

 

Champagne Maison “DUVAL-LEROY” × Restaurant “kiki harajuku”

 

ブランドアンバサダーの真由良・アントニーご夫妻と、野田雄紀シェフをお招きする、一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

Mayura & Anthony Deville, DUVAL-LEROY official ambassadors & Yuki Noda chef will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Thursday September 15th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection  DUVAL-LEROY

 

Fleur de Champagne 1er Cru NV

***

Précieuses parcelles Clos des Bouveries 1er Cru 2005

***

Précieuses parcelles Bouzy Grand Cru 2007

***

Femme de Champagne Grand Cru NV

***

Rosé Brut Prestige 1er Cru NV

 


Details of the Chef

 

野田雄紀

 

1983年生まれ。

静岡県出身。


 

kiki harajukuオーナーシェフ。


bon courage(静岡)で研鑽を積み、2004年に渡仏。


Taillevent(パリ)で修行を積み、2007年に帰国。


Lugdunum bouchon lyonnais(東京)ではスーシェフを務める。

2011年28歳でkiki harajukuを開店。

 

2020年には定休日を利用し、日本料理 重よし(原宿)で1年間研修。

「原宿キュイジーヌ」をコンセプトに、日本の味の新しい側面を探求しています。

 

9/14 Edouard Delaunay & Terusumi

15th Anniversary Dinner Day 1

 

Bourgogne “Edouard Delaunay” × Yakitori “Terusumi”

 

ブランドアンバサダーの真由良・アントニー夫妻と、根津 焼鳥の杉本浩一郎シェフをお招きする、一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

***

Mayura & Anthony Deville, Edouard Delaunay official ambassadors & Kouichiro Sugimoto chef will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Wednesday September 14th

Open : 18h30   Start : 19h00

25,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Wine Selection Edouard Delaunay

 

Bourgogne blanc Septembre 2020

***

Chassagne-Montrachet “Le Village” 2019

***

Meursault “Le Village” 2019

***

Marsannay en Combereau 2019

***

Volnay Vieilles Vignes 2018

 


 

Details of the Chef

 

杉本浩一郎

 

1980年2月23日生まれ

 

大学在籍時に「人が集まる箱を作りたい」という気持ちと、当時から好物だった焼鳥で勝負しよう考えたのがきっかけ。

 

地元、荒川区で自分が1番美味いと思う焼き鳥屋で修行開始。神保町 蘭奢侍、小川町 キッチンイシガキを経て、2015年4月文京区根津の地で、照隅を開業。

比内地鶏を生かした焼鳥は勿論、焼き鳥屋ならではの鳥料理を織り混ぜ、照隅でしか味わえないコースストーリーを堪能してもらう為、日々アンテナをはり続ける。

 

5/31 Club Atlas Special Dinner !!

クラブアトラスのメンバーによる饗宴レストランを2年ぶりに開催いたします。

オーナーシェフのクリストフポコが新メンバーとなり、当店で3名のシェフと共に

この日だけの特別料理をお楽しみいただきます。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

***

We will hold a feast dinner by members of Club Atlas for the first time in two years.

Owner chef Christoph Poco has become a new member, along with three chefs at our restaurant.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

 

2021 Christmas Menu

Menu  Noël

 

Amuses bouches (3 variétés)

Amuse bouches (3 kinds)

アミューズブーシュ

***

Ballottine de foie gras de canard en brioche, gelée de coing

Duck foie gras ballottine with brioche, quince jelly

鴨のフォワグラのバロティーヌ ブリオッシュとマルメロのジュレ

***

Saint-Jacques et blanc manger de chou fleur, caviar Sturia

Scallops & cauliflower blanc manger, Sturia caviar

帆立貝とカリフラワーのブランマンジェ キャヴィア・ストゥーリア

***

Saumon de Tasmanie, fumé et confit, espuma de pomme de terre aux truffes

Tasmanian smoked salmon confit, truffle-flavored potato espuma

軽く燻製したタスマニアサーモンのコンフィ トリュフ香るじゃがいものエスプーマ

***

Poulet de Bresse & Boudin blanc truffé, champignons de saison

Bresse chicken & truffled white pudding sausage, seasonal mushrooms

ブレス鶏とトリュフ風味のブーダンブラン 季節のきのこ

***

Mont – Baba “marrons – cassis – églantine”

Mont – Baba “chestnuts – blackcurrants – rose hip”

モン・ババ ”マロン  カシス  ローズヒップ”

***

Mignardises & Café, Espresso, Thés

Mignardises & Coffee, Espresso, Tea

小菓子とコーヒー・エスプレッソ・紅茶

 

13,500¥

An additional sales tax and 10% service charge will be added.

表記価格に消費税と10%のサービス料を別途頂戴いたします。 

 


Verre de Vins

 

7 kinds of wine by the glass are prepared.

7種類のグラスワインをご用意しております。

1,500¥ ~ 2,300¥

 

***

Accords Mets et Vins

 

1 glass of champagne + 5 wine by the glass

おまかせワインペアリング(アミューズ〜デザート)

シャンパーニュ1杯+グラスワイン5杯

8,500¥

 

***

皆様のご予約、お待ちしております!

We look forward to your reservation !

 

TEL : 03-6426-1201
Mail : info@lyondelyon.com

 


 

4/16&17 Maison Castel Wine Maker’s Dinner !!



3/27&28 Laurent Perrier Champagne Dinner !!


Older Posts »