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ルグドゥノム・ブション・リヨネルグドゥノム・ブション・リヨネ

東京都新宿区神楽坂4-3-7 海老屋ビル1F
Lunch 11:30 - 15:30 (L.O. 14:00) / Dinner 18:00 - 23:00 (L.O. 21:00) /
定休日 月曜日・火曜日 / TEL. 03-6426-1201

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9/14~9/18 15th Anniversary Dinners !!

 

15周年

 

わたしの50歳の誕生日と来日25周年を目前に、レストランの15周年を記念して…..5つのユニークなディナーを開催します。

 

5回のコラボディナーのうち3回は、元同僚で現在はオーナーシェフをしている2人と、焼鳥屋のシェフを招待します。

 

5回のディナー!

3名のゲストシェフ!

5つのワインメゾン!

6名のワイン&シャンパーニュのアンバサダー!

そしてたくさんの喜びと分かち合い!

 

***

15th Anniversary

 

At the dawn of my 50th birthday and my 25th birthday in Japan, we offer you for this 15th anniversary …..5 unique dinners.

 

I decided to invite 2 former collaborators who are now owner-chef, as well as a chef from Yakitori for 3 of the 5 collaboration dinners.

 

5 Dinners !

3 Guest Chefs !

5 Wine Estates !

6 Wine & Champagne House Ambassadors !

And a lot of joy and sharing !

 

***

Lugdunum Bouchon Lyonnais

Owner-Chef    Christophe Paucod

 

9/18 Telmont & Plénitude

15th Anniversary Dinner  Day 5

 

Champagne Maison “Telmont” × Restaurant “Plénitude”

 

ブランドアンバサダーのローラン ペローダン氏と今田一之シェフをお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

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Mr. Laurent Perraudin, official ambassador and  Chef Kazuyuki Imada will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Sunday September 18th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Telmont

 

Réserve Brut NV

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Sans Soufre Extra Brut 2013

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Blanc de Noirs Extra Brut 2014

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Blanc de blancs Vinothéque 2005

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Réserve de la Terre 2017

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Réserve Rosé NV

 


Details of the Chef

 

渡仏

Nicolas le Bec

Pierre Orsi

 

帰国後

レストラン ブノワ

レストラン ルグドゥノムブションリヨネ

 

2016年12月 レストラン  プレニチュード開業

 

故郷岡山を中心にオーガニックな食材に目を向け、ワインも8割が自然派。

素材の味をストレートに感じられる体に優しい料理を心がけている。

 

 

9/16 Perrier-Jouët

15th Anniversary Dinner Day 3

 

Champagne “Perrier-Jouët”

 

ブランドアンバサダーのマティス氏とクリストファー氏をお招きする、

一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

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Two official ambassadors Mr. Mathis & Mr. Christopher will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Friday September 16th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection Perrier-Jouët

 

Grand Brut NV

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Blanc de blancs NV

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Belle Epoque 2007 MAGNUM

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Belle Epoque Rosé 2007 MAGNUM

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Blason Rosé NV

 

 

9/15 DUVAL-LEROY & kiki harajuku

15th Anniversary Dinner Day 2

 

Champagne Maison “DUVAL-LEROY” × Restaurant “kiki harajuku”

 

ブランドアンバサダーの真由良・アントニーご夫妻と、野田雄紀シェフをお招きする、一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

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Mayura & Anthony Deville, DUVAL-LEROY official ambassadors & Yuki Noda chef will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Thursday September 15th

Open : 18h30   Start : 19h00

28,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Champagne Selection  DUVAL-LEROY

 

Fleur de Champagne 1er Cru NV

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Précieuses parcelles Clos des Bouveries 1er Cru 2005

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Précieuses parcelles Bouzy Grand Cru 2007

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Femme de Champagne Grand Cru NV

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Rosé Brut Prestige 1er Cru NV

 


Details of the Chef

 

野田雄紀

 

1983年生まれ。

静岡県出身。


 

kiki harajukuオーナーシェフ。


bon courage(静岡)で研鑽を積み、2004年に渡仏。


Taillevent(パリ)で修行を積み、2007年に帰国。


Lugdunum bouchon lyonnais(東京)ではスーシェフを務める。

2011年28歳でkiki harajukuを開店。

 

2020年には定休日を利用し、日本料理 重よし(原宿)で1年間研修。

「原宿キュイジーヌ」をコンセプトに、日本の味の新しい側面を探求しています。

 

9/14 Edouard Delaunay & Terusumi

15th Anniversary Dinner Day 1

 

Bourgogne “Edouard Delaunay” × Yakitori “Terusumi”

 

ブランドアンバサダーの真由良・アントニー夫妻と、根津 焼鳥の杉本浩一郎シェフをお招きする、一夜限りのスペシャルディナーです。

皆様のご予約、お待ちしております。

 

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Mayura & Anthony Deville, Edouard Delaunay official ambassadors & Kouichiro Sugimoto chef will be invited and we will hold a special collaboration dinner with them.

Enjoy special dishes only for this day.

We look forward to welcoming you.

 

Wednesday September 14th

Open : 18h30   Start : 19h00

25,000¥ (All incl.)

 

Reservation :

Tel : 03-6426-1201

Mail : info@lyondelyon.com

 


 

Wine Selection Edouard Delaunay

 

Bourgogne blanc Septembre 2020

***

Chassagne-Montrachet “Le Village” 2019

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Meursault “Le Village” 2019

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Marsannay en Combereau 2019

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Volnay Vieilles Vignes 2018

 


 

Details of the Chef

 

杉本浩一郎

 

1980年2月23日生まれ

 

大学在籍時に「人が集まる箱を作りたい」という気持ちと、当時から好物だった焼鳥で勝負しよう考えたのがきっかけ。

 

地元、荒川区で自分が1番美味いと思う焼き鳥屋で修行開始。神保町 蘭奢侍、小川町 キッチンイシガキを経て、2015年4月文京区根津の地で、照隅を開業。

比内地鶏を生かした焼鳥は勿論、焼き鳥屋ならではの鳥料理を織り混ぜ、照隅でしか味わえないコースストーリーを堪能してもらう為、日々アンテナをはり続ける。

 

4/16&17 Maison Castel Wine Maker’s Dinner !!



3/27&28 Laurent Perrier Champagne Dinner !!


[November 19th ~ 29th] Limited Beaujolais Menu !!

10/31 Special Champagne Dinner !!


9/17 ~ 20, 13th Anniversary Dinner for 4 days !




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